Iedereen kan geniet wel eens van een pilsje, de een wat meer als de ander. Waarschijnlijk heb je ook je favoriete soort. Dit kan een merk zijn, of een type bier. Meer alcohol, minder alcohol, zachte smaak of juist heel intens. Maar wat nu als je zelf een pilsje mocht gaan brouwen, jouw eigen persoonlijke bier! Dit is helemaal niet zo moeilijk als je denkt. In deze blog lees je er alles over. Wij nemen je stap voor stap mee in het brouwproces.
Hoe het gaat
Je wist het misschien nog niet, maar er worden granen gebruikt om bier te brouwen. Een goed excuus om tegen je partner te zeggen als je weer eens teveel gedronken hebt. Deze granen noemen ze mout. De eiwitten die in de mout zitten worden door de aanwezigheid van zetmeel omgezet in suikers. Voordat dit mogelijk is moet je de mout malen. Dit proces het schroten.
Het mengen en mixen van mout met warm water noemt met maischen. Op deze manier kun je het zetmeel omzetten in suiker. Wanneer de pan een graad of 60 heeft bereikt ontstaan deze suikers.
Vervolgens ga je proberen de mout van het water te scheidden. Vanaf dit moment krijgen de granen van het mout een andere naam: bostel. Het gescheiden water noemt met wort.
Het wort uit de vorige stap moet nu aan de kook gebracht worden. Dit duurt 1 tot 1,5 uur. Tijdens het koken wordt de bitterheid en het aroma van het bier bepaald.
Hygiëne staat bij deze stap voorop. Wanneer je de wort hebt gekookt ga je deze laten afkoelen tot zo’n 20 graden. Tijdens dit afkoelen wordt het wort extra gevoelig voor bacteriën. Het koelen dient zo snel mogelijk te gebeuren.
Je bent bijna klaar. Nu het wort afgekoeld is, ga je deze in een vergistingsemmer doen. Bewaar deze emmer op kamertemperatuur voor het beste resultaat. Vervolgens ga je bottelen. Dit betekent dat je koolzuur gaat aanbrengen. Open de vergistingsemmer en voeg vervolgens wat suiker toe. Bravo! Jouw eerste persoonlijke biermerk is een feit! Lukt het niet met een bepaalde stap, zoek dan informatie op de website van brouwpunt.nl.
|
https://brouwpunt.nl/ |
Goed artikel? Deel hem dan op:
Gerelateerde berichten:
- Vesten en spencers kopen bij een webshop Sale Alles 50% Korting – Stijlvolle Damesmode Table of ContentsTer Horst Van GeelTally-ho Dameskleding & Damesmode OnlineDamesspencer Clipper – Wearbasics.nlVan Zuilen Mode – De Mooiste...
- T-shirts En Tops Voor Dames – Broekman Mode Table of ContentsMode Voor Oudere Dames – Elegante Seniorenkleding – BaderTops En T-shirts Voor Dames Shop Je Online Bij Van UffelenBetaalbare En Eigentijdse Damesmode –...
- Ripple en cardano koers Zowel de ripple koers als de cardano koers zijn erg veranderlijk. Ripple en cardano zijn cryptobetaalmiddelen waar je in kunt investeren. Het is dan erg...
- De beste tips om cadeaus te geven aan cultuurliefhebbers Heb je iemand in je directe omgeving, zoals een goede vriend, je partner of een familielid, die van cultuur en geschiedenis houdt? Dan wil je...
- Er op uit met korting Uitjesaanbod: Er op uit met korting Op de website Uitjesaanbod.nl vind je uitjes met korting bij jou in de buurt. Verdeelt over vijftien categorieën, waaronder...
- Zonnepanelen voor ecologischere toekomst Zonnepanelen kopen? Fotovoltaïsche zonnepanelen zijn altijd een goede investering. Investeren in CO2 reductie is steeds een goede zet. Zonnepanelen plaatsen helpt om actief bij...